In·Vita
In Vita es un coupage de Pansa Blanca (70 %) y Sauvignon Blanc (30 %), elaborado en la D.O. Alella. Los viñedos se encuentran en Bell-Lloc, La Roca del Vallès, donde el clima mediterráneo y la proximidad al mar aportan frescura y equilibrio.
La finca cuenta con 5 hectáreas de Pansa Blanca y 5 hectáreas de Sauvignon Blanc, plantadas en terrazas a 250 metros sobre el nivel del mar. Las vides crecen en suelos graníticos pobres y ricos en minerales, conocidos localmente como sauló, con una densidad de plantación de 3.100 cepas por hectárea.
Los viñedos se conducen en espaldera, cuentan con riego por goteo y se cultivan siguiendo prácticas sostenibles.
Variedades
- Pansa Blanca70%
- Sauvignon Blanc30%
Nota de cata
Color amarillo pajizo brillante con delicados reflejos verdosos. Nariz expresiva y elegante de fruta blanca madura, cítricos y sutiles notas tropicales, que combina el carácter mediterráneo de la Pansa Blanca con la frescura aromática del Sauvignon Blanc. En boca es fresco, equilibrado y redondo, con acidez viva, buena estructura y una delicada complejidad aportada por la crianza sobre lías. El final es largo, limpio y persistente.
Datos técnicos
Graduación: 11,5 % vol. Crianza: 3 meses sobre lías finas
Volumen · Alérgenos
- Volumen
- 75 cl
- Alérgenos
- Contiene sulfitos