Castillo de Sajazarra
Reserva
Castillo de Sajazarra Reserva representa nuestra interpretación más tradicional de Rioja Alta.
Se elabora a partir de una selección de viñedos alrededor de Sajazarra, principalmente Galdara (2,5 ha), Majuelos (3 ha) y Cillas (0,7 ha), situados en las laderas meridionales de los Montes Obarenes.
Las vides crecen en suelos arcillo-calcáreos, a altitudes de entre 500 y 700 metros, con una densidad de plantación de 3.200 cepas por hectárea. Se cultivan en secano, siguiendo prácticas sostenibles y un manejo manual de la vegetación para lograr un crecimiento equilibrado y una maduración óptima.
Variedades
- Tempranillo96%
- Graciano3%
- Garnacha1%
Nota de cata
Color rojo cereza intenso con brillantes reflejos violetas. Nariz expresiva y elegante de fruta roja madura, acompañada de delicadas especias, notas balsámicas y sutiles toques de tabaco procedentes de la crianza en roble. En boca es sedoso, estructurado y equilibrado, con taninos finos, acidez fresca y una textura suave y envolvente. El final, largo y elegante, revela profundidad, armonía y un excelente potencial de guarda.
Datos técnicos
Graduación: 14 % vol. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano, más de 6 meses en grandes tinas de madera y un mínimo de 20 meses en botella
Volumen · Alérgenos
- Volumen
- 75 cl · 1,5 l
- Alérgenos
- Contiene sulfitos