Digma
Digma representa la máxima expresión de nuestros viñedos y solo se elabora en añadas excepcionales. Procede de dos pequeños viñedos, El Plantío (1 ha) y San Quílez (0,3 ha), situados en las laderas meridionales de los Montes Obarenes, a altitudes de entre 500 y 700 metros. Las vides, de 30 años, crecen en suelos arcillo-calcáreos, con una densidad de plantación de 3.200 cepas por hectárea, y se cultivan en secano.
Las prácticas sostenibles en el viñedo y el manejo manual de la vegetación favorecen un crecimiento equilibrado y una maduración óptima de la uva.
Variedades
- Tempranillo100%
Nota de cata
Color rojo cereza profundo e intenso. Nariz elegante y refinada de fruta roja y negra madura, con sutiles notas de clavo, nuez moscada y delicados matices cremosos procedentes de la crianza en roble. En boca es potente y, a la vez, equilibrado, con taninos sedosos y maduros y una estructura excepcional. Su final largo, persistente y elegante refleja el carácter de un vino elaborado solo en las mejores añadas, con un extraordinario potencial de guarda.
Datos técnicos
Graduación: 14,5 % vol. Crianza: 18 meses en barricas de roble francés, 6 meses en grandes tinas de madera y un mínimo de 18 meses en botella
Volumen · Alérgenos
- Volumen
- 75 cl
- Alérgenos
- Contiene sulfitos